妊娠中期、妊娠後期
卯の花巾着
考案：NPO法人母子栄養懇話会
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栄養価
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- カロリー
- 167kcal
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- 脂質
- 12.9g
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- たんぱく質
- 14.2g
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- 葉酸
- 85μg
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- 鉄
- 3.3mg
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- 亜鉛
- 1.6mg
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- カルシウム
- 183mg
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- ビタミンA
- 287μg
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- ビタミンC
- 17mg
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- ビタミンD
- 0.9μg
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- ビタミンE
- 1.3mg
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- ビタミンB1
- 0.12mg
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- ビタミンB2
- 0.32mg
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- 炭水化物
- 11.9g
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- 食物繊維
- 3.9g
材料
| 油揚げ | 1枚（約20g） |
| おから | 20g |
| 卵 | 1個（約50g) |
| A：みりん | 小さじ1 |
| A：酒 | 小さじ1 |
| A：醤油 | 小さじ2 |
| A：だし汁 | 150cc |
| 小松菜 | 40g |
| にんじん | 10g |
作り方
- 油揚げは、湯をかけ油抜きし半分に切る。
- 卵はとき、おからに加え、よく混ぜる。
- ①に②を詰め、Aの調味料とともに鍋にいれ中火で6～10分煮る。
- 付け合わせの小松菜と人参をゆでておく。
- 皿に盛り、付け合わせを添え完成。
豆腐の代わりにおからを使うことで、水切りの手間が省けます。
- 本サイトは、厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年度版）」に掲載されている、30～49歳女性の必要量（妊婦向け付加量がある場合は後期分を採用）の1/3以上が含まれる場合に、栄養素が表示されるようになっています。
- 本サイトは、500kcalより大きい場合「体重増加不良（痩せすぎ）」と表示し、500kcal未満の場合「体重増加過多（太りすぎ）」と表示しています。