さばの水煮缶のトマト煮

妊娠中の食事体重増加過多（太りすぎ）風邪脂質葉酸カルシウムビタミンC n-3脂肪酸

NPO法人母子栄養懇話会さんのレシピ

栄養価（1人分）

カロリー: 293kcal

脂質: 17.1g

たんぱく質: 23.3g

葉酸: 85μg

鉄: 2.3mg

亜鉛: 2.1mg

カルシウム: 288mg

ビタミンA: 62μg

ビタミンC: 38mg

ビタミンD: 11.0μg

ビタミンE: 5.4mg

ビタミンB1: 0.30mg

ビタミンB2: 0.50mg

n-3脂肪酸: 2.8g

炭水化物: 10.5g

食物繊維: 3.1g

材料（２人分）

さば水煮缶	１缶（約200ｇ）
玉ねぎ	100ｇ
ブロッコリー	40ｇ
にんにく	3ｇ
トマトホール缶	200ｇ
オリーブ油	50ｇ
塩、こしょう	少々

作り方

さば水煮缶は缶汁ごと耐熱の器に空けて、電子レンジ（600W)で約１分間加熱する。
鍋にオリーブ油とにんにくを入れて熱し、香りが出たら、玉ねぎのみじん切りを加えて炒める。
②にトマトホール缶を加え、トマトを潰しながら炒め、①を加え弱火で約１～２分煮る。
③塩こしょうで味を整え、器に盛る。塩ゆでしたブロッコリーを添える。

骨まで食べれるので必須脂肪酸（DHA,EPA）に加えて、カルシウムも簡単に摂れるレシピです。ブロッコリーやトマトで葉酸、ビタミン補給に♪
※レンジでの加熱後、様子を見て加熱が足りないようであれば、10秒ずつ追加で加熱してください。

NPO法人母子栄養懇話会さんのコメント

NPO法人母子栄養懇話会

https://boshieiyou-konwa.org

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