妊娠中に♪具だくさんポトフ

妊娠中に♪具だくさんポトフ

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栄養価(1人分)

カロリー
391kcal
塩分相当量
2.9g
脂質
21.2g
糖質
17.6g
たんぱく質
26.8g
葉酸
52μg
1.3mg
亜鉛
2.1mg
カルシウム
54mg
コレステロール
54mg
ビタミンA
464μg
ビタミンC
28mg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
0.8mg
ビタミンB1
0.16mg
ビタミンB2
0.21mg
ナイアシン
7.9mg
ビタミンB6
0.64mg
ビタミンB12
0.4μg
食物繊維
3.3g

材料(1人分)

鶏手羽元 2本(140g)
300ml
洋風だしの素(顆粒) 小さじ1と1/2(4.5g)
じゃがいも 1/2個(50g)
人参 5cm(50g)
玉ねぎ 1/4個(50g)
セロリ 3cm(20g)
粒マスタード 少々(2g)
カレー粉 少々(0.5g)
柚子こしょう 少々(0.5g)

作り方

  1. 鍋に鶏手羽元・水・洋風だしの素を入れて火にかけ、アクを取りながら約15分煮る。
  2. ①に大きめに切ったじゃがいも・人参・玉ねぎ・セロリを加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。
  3. ②を器に盛り、粒マスタード・カレー粉・柚子こしょうを添える。
・カロリーは低めですが、ゴロゴロ具材が食べごたえ満点のボリュームのあるメインです。 ・途中で粒マスタード・カレー粉・柚子胡椒をお好みで加えると飽きずに召し上がれます。

ベビーカレンダーさんのコメント

鶏肉は良質のタンパク質、じゃがいもはビタミンCやカリウム、人参やセロリからは食物繊維が摂れる満腹ポトフです♪

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