菜の花とじゃが芋のチーズ焼き

妊娠中の食事脂質葉酸カルシウムビタミンC

NPO法人母子栄養懇話会さんのレシピ

栄養価（1食分）

カロリー: 182kcal

脂質: 12.2g

たんぱく質: 9.9g

葉酸: 184μg

鉄: 1.8mg

亜鉛: 1.4mg

カルシウム: 241mg

ビタミンA: 166μg

ビタミンC: 79mg

ビタミンD: 0.1μg

ビタミンB1: 0.16mg

ビタミンB2: 0.26mg

炭水化物: 8.9g

食物繊維: 2.5g

材料（２食分）

菜の花	100ｇ
じゃが芋	60ｇ
ベーコン	20ｇ
バター	4ｇ
味噌	2ｇ
水（又は牛乳）	大さじ1
ピザ用チーズ	40ｇ

作り方

菜の花は３cm位に切り、太い茎は半分にカット。じゃが芋は皮をむいて５㎜角の棒状に切る。ベーコンは１㎝幅に。
耐熱皿にじゃが芋とベーコンを混ぜて入れ、バターをのせてレンジでチン。
じゃが芋が柔らかくなったら、菜の花も入れて、もう１度チン。
味噌を水で伸ばす。具にかけて軽くまぜる。
上にチーズをちらし、トースターで7～8分焼き色を付ける。

味噌は、牛乳でのばしてもＯＫ

NPO法人母子栄養懇話会さんのコメント

～葉酸豊富に～
春野菜は栄養豊富。チーズ焼きにすることでカルシウムも。

NPO法人母子栄養懇話会

https://boshieiyou-konwa.org

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