青梗菜と厚揚げのチャンプル

栄養価 （1食分）

• カロリー

  378kcal

• 脂質

  28.1g

• たんぱく質

  26.0g

• 葉酸

  86μg

• 鉄

  4.5mg

• 亜鉛

  3.3mg

• カルシウム

  329mg

• ビタミンA

  180μg

• ビタミンC

  15mg

• ビタミンD

  1.1μg

• ビタミンE

  2.2mg

• ビタミンB1

  0.43mg

• ビタミンB2

  0.41mg

• 炭水化物

  2.6g

• 食物繊維

  1.4g

材料 （1食分）

作り方

1. 豚肉、生揚げ、青梗菜は、それぞれ一口大に切っておく。
2. フライパンに油を入れ、中火で熱し、ブラ肉を入れ炒める。
3. 肉の色が少し変わったら、厚揚げ、青梗菜を入れる。
4. 青梗菜がしんなりしたら、塩、こしょう、しょうゆを入れる。
5. 割りほぐしたたまごをまわし入れて、たまごに火が通ったら完成。

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