小松菜たっぷりビビンバ
ベビーカレンダーさんのレシピ
79
クリップ
4
栄養価（１人分）
- カロリー
- 502kcal
- 塩分相当量
- 1.7g
- 脂質
- 15.8g
- 糖質
- 61.8g
- たんぱく質
- 20.9g
- 葉酸
- 144μg
- 鉄
- 3.6mg
- 亜鉛
- 2.2mg
- カルシウム
- 177mg
- コレステロール
- 198mg
- ビタミンA
- 456μg
- ビタミンC
- 27mg
- ビタミンD
- 0.7μg
- ビタミンE
- 1.5mg
- ビタミンB1
- 0.22mg
- ビタミンB2
- 0.39mg
- ナイアシン
- 4.1mg
- ビタミンB6
- 0.52mg
- ビタミンB12
- 0.4μg
- 食物繊維
- 3.9g
材料（１人分）
| 小松菜 | 4株(60ｇ) |
| 人参 | 3ｃｍ(30ｇ) |
| 豆もやし（なければ普通のもやしで代用可） | 1/4袋(50ｇ) |
| ごま油 | 小さじ1(4ｇ) |
| おろしにんにく | 少々(2ｇ) |
| 塩 | 小さじ1/4(1.25g) |
| 砂糖 | 小さじ1/2(1.5g) |
| 白胡麻 | 少々(2ｇ) |
| ごま油 | 小さじ1/2(2g) |
| 鶏挽肉 | 40ｇ |
| 焼肉のタレ | 小さじ1(6ｇ) |
| ご飯 | 150ｇ |
| 温泉卵 | 1個(40ｇ) |
作り方
- 鍋に湯を沸かし、4cm長さに切った小松菜と千切りにした人参・豆もやしを一緒に茹でる。
- ①の水気を絞ってボールに入れ、ごま油・おろしにんにく・塩・砂糖で味付けして白胡麻を加える。
- フライパンにごま油を熱し、鶏挽肉を炒めて焼肉のタレで味付けして水分を飛ばす。
- 器にご飯を盛り、②のナムルをのせて③をかけて中央に温泉卵をのせる。
・ナムルにすることで野菜がたっぷりと食べられます。
・温泉卵をのせなければお弁当にもオススメです。
ベビーカレンダーさんのコメント
葉酸・鉄分・カルシウム豊富な小松菜は妊婦さんにオススメ食材です♪人参や豆もやしも加えて野菜たっぷりです。
妊娠中の食事カテゴリの新着レシピ
症状別レシピカテゴリの新着レシピ
体重増加不良（痩せすぎ）カテゴリの新着レシピ
貧血カテゴリの新着レシピ
妊娠中期カテゴリの新着レシピ
妊娠後期カテゴリの新着レシピ
妊娠中の食事の脂質を摂る新着レシピ
妊娠中の食事の鉄を摂る新着レシピ
鉄は、体内で酸素を運ぶ役割を担っています。鉄が欠乏すると酸素の供給が不十分、いわゆる酸欠となって疲れや立ちくらみが起こったり、血流が滞り冷え性や、肩こりや腰痛の原因になります。
妊娠中の食事のビタミンAを摂る新着レシピ
ビタミンＡは細胞や器官の形成に深くかかわっています。身体の発育を促したり、肌の健康を維持したり、喉や鼻の粘膜に働いて細菌から身体を守るなど、さまざまな重要な役割を担っています。
