妊娠中期、妊娠後期
鶏ささみの香味ニラソースがけ
考案：NPO法人母子栄養懇話会
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栄養価 （1食分）
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- カロリー
- 168kcal
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- 脂質
- 6.5g
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- たんぱく質
- 14.3g
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- 葉酸
- 170μg
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- 鉄
- 2.0mg
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- 亜鉛
- 1.4mg
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- カルシウム
- 83mg
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- ビタミンA
- 610μg
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- ビタミンC
- 17mg
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- ビタミンD
- 0.9μg
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- ビタミンE
- 0.6mg
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- ビタミンB1
- 0.30mg
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- ビタミンB2
- 0.30mg
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- n-3脂肪酸
- 0.0g
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- 炭水化物
- 19.6g
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- 食物繊維
- 7.2g
材料 （1食分）
| 鶏ささみ | 30g(ささみ二本分) |
| えのき(もやしでもOK) | 100g |
| ニラ | 15g |
| 長ねぎ | 5g |
| しょうが | 3g |
| 醤油 | 小さじ1 |
| ガラスープの素 | 3g |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 白ごま | 3g |
| 塩・こしょう | 0.55g |
作り方
- ニラと長ネギはみじんぎりにして、すったしょうがを入れたしょうゆにつけておきます(つくり置き)
- えのきに鶏ガラスープをふりかける
- えのきの上に鶏ささみを耐熱皿に入れ、塩コショウかけてラップかけてレンジで4-5分チン♪
- ニラソース、白ごまかけて、ごま油ふりかけて完成♪
- ※ささみは食べやすいようにほぐしてもOK
鶏ささみは安価で、たんぱく質もとりやすい★えのきが意外と葉酸多い♪ にらソールは何にでも代用できる♪
※レンジでの加熱後、様子を見て加熱が足りないようであれば、10秒ずつ追加で加熱してください。
- 本サイトは、厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年度版）」に掲載されている、30～49歳女性の必要量（妊婦向け付加量がある場合は後期分を採用）の1/3以上が含まれる場合に、栄養素が表示されるようになっています。
- 本サイトは、500kcalより大きい場合「体重増加不良（痩せすぎ）」と表示し、500kcal未満の場合「体重増加過多（太りすぎ）」と表示しています。