5〜6カ月ごろ（離乳食初期）
【離乳食】だしの取り方
- 考案：離乳食研究家YASUYO
- 公開日：2017/05/15
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クリップ
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材料（2食分）
| 昆布 | 1枚（約15cm） |
|---|---|
| かつお節 | 20g |
| 水 | 1500ml |
| アレルゲン 使用有無 |
小麦 | 卵 | 牛乳 |
|---|---|---|---|
| - | - | - |
作り方
-
1.
お鍋に水、昆布を入れて、30分くらい漬けておく。その後、火にかける。
-
2.
昆布から小さい泡が出てきたら、沸騰する前に昆布を取り出す。
-
3.
かつお節を鍋の表面が埋まる程度入れ、弱火で5分程度火にかける。
-
4.
火を止め、かつお節が全部沈むまで数分待つ。
-
5.
ザルにキッチンペーパーをしいて、かつお節を漉す。
大人用は作り方5 のあと、塩・しょうゆ・酒などで調味しますが、離乳食用としてはこのままです。
ご利用になる前に
※赤ちゃんの食欲や発育・発達には個人差があります。月齢や進め方は目安です。赤ちゃんのようすをみながら離乳食をすすめてください。
※食物アレルギーのない赤ちゃんを対象にしています。アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導にしたがってください。
※アレルギー表示は目安です。実際の食材および加工食品とは異なる場合がございます。パッケージ裏などに記載の原材料やアレルギー表示、成分表等をご確認ください。
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