しらすの和風オムレツ
miomioさんのレシピ
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栄養価（1人分）
- カロリー
- 300kcal
- 塩分相当量
- 2.4g
- 脂質
- 16.9g
- 糖質
- 3.7g
- たんぱく質
- 29.1g
- 葉酸
- 109μg
- 鉄
- 2.8mg
- 亜鉛
- 2.9mg
- カルシウム
- 258mg
- コレステロール
- 539mg
- ビタミンA
- 796μg
- ビタミンC
- 37mg
- ビタミンD
- 20.3μg
- ビタミンE
- 3.7mg
- ビタミンB1
- 0.21mg
- ビタミンB2
- 0.58mg
- ナイアシン
- 4.0mg
- ビタミンB6
- 0.24mg
- ビタミンB12
- 2.8μg
- 食物繊維
- 3.0g
材料（1人分）
| 卵 | 2個 |
| A しらす | 30g |
| A パプリカ | 20g |
| A エリンギ | 20g |
| A 大豆 | 20g |
| A ヨーグルト | 大さじ1 |
| B 大葉 | 5枚 |
| B みょうが | 1/2個 |
| B ねぎ | 3cm |
作り方
- パプリカ、エリンギを5mm角にカットする。青ネギをみじんぎりする。
- Bの薬味を千切りする。
- 卵を割りほぐし、Aの材料を加えて混ぜる。
- フライパンに油を薄くしき、3を広げて菜箸でかき混ぜる。半熟になったらオムレツ上に巻いてできあがり。
- 皿に盛り、Bの薬味をトッピングする。
miomioさんのコメント
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