妊娠中期、妊娠後期
大きめ野菜のチーズ入りミネストローネ
考案：NPO法人母子栄養懇話会
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栄養価 （１食分）
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- カロリー
- 425kcal
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- 脂質
- 241.0g
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- たんぱく質
- 17.8g
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- 葉酸
- 199μg
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- 鉄
- 1.9mg
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- 亜鉛
- 2.6mg
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- カルシウム
- 258mg
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- ビタミンA
- 851μg
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- ビタミンC
- 126mg
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- ビタミンD
- 0.2μg
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- ビタミンE
- 0.0mg
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- ビタミンB1
- 0.38mg
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- ビタミンB2
- 0.39mg
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- n-3脂肪酸
- 2.0g
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- 炭水化物
- 37.0g
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- 食物繊維
- 8.5g
材料 （１食分）
| トマト | 200ｇ |
| かぼちゃ | 80ｇ |
| 人参 | 50ｇ |
| ウインナーソーセージ | 40ｇ |
| ブロッコリー | 40ｇ |
| ズッキーニ | 40ｇ |
| プロセスチーズ | 20ｇ |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| コンソメスープの素 | 2ｇ |
| ニンニク | 1片 |
| 水 | 200ｍｌ |
作り方
- 材料は全て、お好みの大きさに切っておく。
- 鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて、香りが出たら人参を炒める。
- ②に水をくわえ、沸騰したら他の具材（ブロッコリー以外）全て加えて煮込む。
- やわらかくなったらコンソメを入れ、ブロッコリーを入れる。
- ブロッコリーに火が通ったら、チーズを加える。
トマト缶を使っても簡単にできます。いつものミネストローネにチーズを加えるとコクが出て、まろやかにもなりますよ。葉酸、カルシウム強化に♪
- 本サイトは、厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年度版）」に掲載されている、30～49歳女性の必要量（妊婦向け付加量がある場合は後期分を採用）の1/3以上が含まれる場合に、栄養素が表示されるようになっています。
- 本サイトは、500kcalより大きい場合「体重増加不良（痩せすぎ）」と表示し、500kcal未満の場合「体重増加過多（太りすぎ）」と表示しています。