9〜11カ月ごろ（離乳食後期）
【離乳食後期】スイートポテト
- 考案：cyamco
- 公開日：2018/07/26
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クリップ
16
材料（１人分）
| さつまいも | 2Lサイズ1本（約600ｇ） |
|---|---|
| 牛乳 | 200ml |
| 卵 | 1個 |
| アレルゲン 使用有無 |
小麦 | 卵 | 牛乳 |
|---|---|---|---|
| - | 使用 | 使用 |
作り方
-
1.
さつまいもを厚さ4cmほどに切り、竹串がスッと入るようになるまで蒸す
-
2.
蒸しあがったら皮と繊維質の多い部分を包丁で取り除く
-
3.
牛乳を沸騰直前まで温めたところにさつまいもを入れヘラなどで軽くつぶす
-
4.
ある程度つぶれたらハンドブレンダーなどで滑らかにする
-
5.
卵黄をティースプーン1さじ分残して、残りの黄身と白身を生地に入れ、再度ブレンダーなどで混ぜる
-
6.
鍋に⑤を入れて火にかけ、混ぜながら加熱。ヘラで鍋底をこすったときに鍋底がすっと現れる程度の固さになるまで加熱する
-
7.
オーブンの天板にクッキングシートを敷き、直径5cmくらいずつ並べる（オーブン使用可能なシリコンカップなどに入れても良い）
-
8.
残しておいた卵黄を生地の表面に塗り180度のオーブンで20分、230度のオーブンで10分焼いて中までしっかり火を通す
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ご利用になる前に
※赤ちゃんの食欲や発育・発達には個人差があります。月齢や進め方は目安です。赤ちゃんのようすをみながら離乳食をすすめてください。
※食物アレルギーのない赤ちゃんを対象にしています。アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導にしたがってください。
※アレルギー表示は目安です。実際の食材および加工食品とは異なる場合がございます。パッケージ裏などに記載の原材料やアレルギー表示、成分表等をご確認ください。
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