葉酸キムチ鍋
NPO法人母子栄養懇話会さんのレシピ
173
クリップ
22
栄養価（１食分）
- カロリー
- 776kcal
- 脂質
- 41.1g
- たんぱく質
- 33.7g
- 葉酸
- 405μg
- 鉄
- 6.3mg
- 亜鉛
- 4.3mg
- カルシウム
- 271mg
- ビタミンA
- 375μg
- ビタミンC
- 84mg
- ビタミンE
- 5.2mg
- ビタミンB1
- 0.90mg
- ビタミンB2
- 0.60mg
- 炭水化物
- 30.8g
- 食物繊維
- 11.2g
材料（１食分）
| 白菜 | 180ｇ |
| ほうれん草 | 50ｇ |
| もやし | 50ｇ |
| エノキ | 25ｇ |
| 人参 | 25ｇ |
| 大根 | 30ｇ |
| 豆腐 | 150ｇ |
| Ａ 豚バラ | 75ｇ |
| Ａ 豆板醤 | 5ｇ |
| Ａ ニンニク | 4ｇ |
| Ａ ごま油 | 3ｇ |
| Ｂ ひきわり納豆 | 40ｇ |
| Ｂ キムチ | 50ｇ |
| Ｂ 豆乳 | 100ｇ |
| Ｂ 味噌 | 8ｇ |
作り方
- フライパンでＡのごま油、ニンニクのスライス、豆板醤を炒めて香りを出す。その後に豚バラを炒め、少し火が通った所で土鍋に移す
- 土鍋に水を加え、いちょう切りにした大根・人参・ざく切りにした白菜の芯から入れる。
- 沸騰してきたら一口大に切った白菜の葉、えのき、豆腐、もやしを加える。
- ある程度具材に火が通ったら、ほうれん草とＢを加える。
葉酸の代表格である納豆とほうれん草をたっぷり加えました！あまりお鍋には入れない納豆をきざんで入れることによって旨味がＵＰ！豆乳は分離しやすいので最後に加えてください。フライパンで最初に肉を炒めることによってこってりして美味しいです。
NPO法人母子栄養懇話会さんのコメント
妊娠中の食事カテゴリの新着レシピ
症状別レシピカテゴリの新着レシピ
体重増加不良（痩せすぎ）カテゴリの新着レシピ
つわりカテゴリの新着レシピ
貧血カテゴリの新着レシピ
風邪カテゴリの新着レシピ
妊娠中期カテゴリの新着レシピ
妊娠後期カテゴリの新着レシピ
妊娠中の食事のたんぱく質を摂る新着レシピ
私たちの身体のほとんどはたんぱく質でできています。身体に必要な酵素やホルモンもたんぱく質からできていますし、妊娠力アップに必要な鉄やビタミンなどの栄養素を、細胞に届け活性化させる大事な役割を担っています。
妊娠中の食事の脂質を摂る新着レシピ
妊娠中の食事の炭水化物を摂る新着レシピ
妊娠中の食事の食物繊維を摂る新着レシピ
妊娠中の食事のカルシウムを摂る新着レシピ
カルシウムは骨や歯を作る栄養素。血液や筋肉、神経にも存在しているため、自律神経の調整にも影響を与えます。不足すると足がつったりしびれたり、「イライラはカルシウム不足」と言われるように精神面にも影響を与えると言われています。
妊娠中の食事の鉄を摂る新着レシピ
鉄は、体内で酸素を運ぶ役割を担っています。鉄が欠乏すると酸素の供給が不十分、いわゆる酸欠となって疲れや立ちくらみが起こったり、血流が滞り冷え性や、肩こりや腰痛の原因になります。
妊娠中の食事のビタミンAを摂る新着レシピ
ビタミンＡは細胞や器官の形成に深くかかわっています。身体の発育を促したり、肌の健康を維持したり、喉や鼻の粘膜に働いて細菌から身体を守るなど、さまざまな重要な役割を担っています。
妊娠中の食事のビタミンB1を摂る新着レシピ
妊娠中の食事のビタミンB2を摂る新着レシピ
妊娠中の食事の葉酸を摂る新着レシピ
妊娠中の食事のビタミンCを摂る新着レシピ
ビタミンＣは、体の細胞と細胞を結ぶコラーゲンというたんぱく質を作る栄養素です。強い抗酸化作用があり、有害な活性酵素から身体を守る働きをします。肌や粘膜の健康を維持したり、動脈硬化などの予防にも効果があります。
