9〜11カ月ごろ（離乳食後期）
【離乳食後期】浸し豆
- 考案：YURIth
- 公開日：2020/02/27
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クリップ
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材料（乾燥大豆1カップ分）
| 大豆 | 1カップ |
|---|---|
| 水＋出汁（保存器の中で豆に被る程度） | 適量 |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| みりん | 小さじ1/2 |
| アレルゲン 使用有無 |
小麦 | 卵 | 牛乳 |
|---|---|---|---|
| 使用 | - | - |
作り方
-
1.
乾燥大豆を軽く洗い、保存容器に入れる。豆の５倍の量の水を入れて6～8時間置いて戻す。
-
2.
1で戻した大豆をザルにあけ、鍋に入れる。豆に被さる量の水で40分ほど茹でる。（豆を指で潰せる柔らかさにするのが目安です）
-
3.
茹で終えたら再びザルにあけて水気を切る。
-
4.
別の鍋に出汁を入れ、醤油とみりんを入れて煮立たせる。
-
5.
保存容器に3と4を入れて、粗熱をとる。
-
6.
冷蔵庫に入れて一週間を目安に食べきってください。
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ご利用になる前に
※赤ちゃんの食欲や発育・発達には個人差があります。月齢や進め方は目安です。赤ちゃんのようすをみながら離乳食をすすめてください。
※食物アレルギーのない赤ちゃんを対象にしています。アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導にしたがってください。
※アレルギー表示は目安です。実際の食材および加工食品とは異なる場合がございます。パッケージ裏などに記載の原材料やアレルギー表示、成分表等をご確認ください。
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