1歳〜1歳6カ月ごろ（離乳食完了期）
【離乳食完了期】鶏レバーと根菜のラグーソース
- 考案：yutomama
- 公開日：2018/05/24
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クリップ
12
材料（作りやすい分量 ）
| にんじん | 50g |
|---|---|
| れんこん | 50g |
| 玉ねぎ | 100g |
| セロリ | 40g |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 塩 | 2つまみ（2ｇ） |
| 鶏レバー | 180g |
| 牛乳 | 適量 |
| トマトピューレ（無添加） | 60g |
| 水 | 100g |
| アレルゲン 使用有無 |
小麦 | 卵 | 牛乳 |
|---|---|---|---|
| - | - | 使用 |
作り方
-
1.
鶏レバーをボウルに入れ、ひたひたに牛乳を入れてラップをかけ1時間程冷蔵庫に入れておく。
-
2.
全ての野菜の皮をむき、一口サイズにカット。フードプロセッサーにかける。
-
3.
小鍋にオリーブオイルを入れ、⑵と塩2つまみを入れ弱火〜中火でしんなりとして水分がしっかりと出るまで炒める。※焦がさない様に注意
-
4.
鶏レバーを分量外の湯で軽く下茹でし、しっかりと湯を切ってからフードプロセッサーでミンチ状にする。
-
5.
⑶の小鍋に⑷を追加し加熱し、トマトピューレ、水を加える。5～10分程煮込み塩で味を整えて完成です。
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ご利用になる前に
※赤ちゃんの食欲や発育・発達には個人差があります。月齢や進め方は目安です。赤ちゃんのようすをみながら離乳食をすすめてください。
※食物アレルギーのない赤ちゃんを対象にしています。アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導にしたがってください。
※アレルギー表示は目安です。実際の食材および加工食品とは異なる場合がございます。パッケージ裏などに記載の原材料やアレルギー表示、成分表等をご確認ください。
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