【離乳食完了期】ピーマンの肉詰め

YURIthさんのレシピ
【離乳食完了期】ピーマンの肉詰め

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材料(5個分)

ピーマン 中1個
ひき肉 20g
豆腐 15g
玉ねぎ  5g
溶き卵 小さじ1
ひとつまみ
薄力粉 小さじ1
ケチャップ 適量

作り方

  1. 玉ねぎをみじん切りにする。
  2. ピーマンの上部と下部を切り落とし、種と白い筋を押すようにして取り除いたら、1.5cm~2cm程度の幅に輪切りに。(お子様の発達の進行度合いによって幅を調節してください)ヘタなどの食べられない部分を取りのぞき、余ったピーマン部分はみじん切りにする。
  3. ボウルにひき肉、豆腐を入れて、卵、塩を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。薄力粉、玉ねぎ、2で刻んだピーマンを入れてさらによく混ぜる。
  4. ピーマンの内側に薄力粉(分量外)を薄く振り、肉を詰める。
  5. フライパンに油を熱し、弱火で焼いて中まで火を通す。好みでケチャップなどをつけて出来上がり。

YURIthさんのコメント

食べ易い大きさなので、お弁当やワンプレートランチにも盛り付けし易い一品です。

プロフィール

離乳食は「楽しく! 美味しく! コスパ良く! 」をモットーに、たまに手を抜きながらマイペースに頑張る母ちゃんです。

YURIthさん (@YURIth0625)

ご利用になる前に

  • 赤ちゃんの食欲や発育・発達には個人差があります。月齢や進め方は目安です。赤ちゃんのようすをみながら離乳食をすすめてください。
  • 食物アレルギーのない赤ちゃんを対象にしています。アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導にしたがってください。

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