1歳〜1歳6カ月ごろ（離乳食完了期）
【離乳食完了期】里いもとひき肉の焼きコロッケ
- 考案：YURIth
- 公開日：2019/10/31
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クリップ
12
材料（2~3人分）
| 里いも | 100g |
|---|---|
| ひき肉（合挽き肉） | 40g |
| 玉ねぎ | 40g |
| 薄力粉 | 適量 |
| 溶き卵 | 適量（1/4個相当） |
| パン粉 | 適量 |
| 醤油 | 小さじ1/4 |
| みりん | 小さじ1/4 |
| サラダ油 | 適量 |
| アレルゲン 使用有無 |
小麦 | 卵 | 牛乳 |
|---|---|---|---|
| 使用 | 使用 | - |
作り方
-
1.
里いもは泥を洗い落としてから、皮のついたまま鍋に入れる。里いもがかぶる程度の水を入れ、15分ほどゆでる。ゆで上がったらザルにあけ、水気を切った後、ボウルにはった水に入れて冷まし、皮をむく。
-
2.
玉ねぎをみじん切りにして、サラダ油のひいたフライパンで透明になるまで炒める。ひき肉を加えて、色が変わるまで炒めたら、しょうゆとみりんで味付けをする。
-
3.
ボウルに1の里いもを入れて、マッシャーなどでつぶす。2を加えて混ぜる。
-
4.
3のタネを食べやすい大きさに分けて、平たい楕円形に丸める。薄力粉、溶き卵、パン粉をつける。
-
5.
フライパンにあつめのサラダ油をひいて熱し、カリッとするまで両面を揚げ焼きする。キッチンペーパーで余分な油を拭き取って出来上がり。
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ご利用になる前に
※赤ちゃんの食欲や発育・発達には個人差があります。月齢や進め方は目安です。赤ちゃんのようすをみながら離乳食をすすめてください。
※食物アレルギーのない赤ちゃんを対象にしています。アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導にしたがってください。
※アレルギー表示は目安です。実際の食材および加工食品とは異なる場合がございます。パッケージ裏などに記載の原材料やアレルギー表示、成分表等をご確認ください。
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