【離乳食完了期】秋鮭とフンギのパスタ

材料

作り方

1. 玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする。
2. スパゲッティーニは食べやすい大きさに折り、柔らかくなるまでしっかりと茹でる。（10分～）
3. 秋鮭をラップで包み、600wで1分～1分30秒ほど電子レンジで加熱する。 火がとおればOK。
4. 小鍋に少しのオリーブオイルと、①を入れ中火でしっかり炒める。
5. 玉ねぎに火が通ったらデュクセルを入れ軽く炒める。
6. 薄力粉を加えしっかりと具材と混ぜたら牛乳を入れる。
7. 沸騰したら常にヘラでかき混ぜ、とろみがつくまでしっかりと火を入れる。塩で味を整える。
8. ⑤に茹でたパスタを入れしっかりと絡めてお皿に盛り付け、③をほぐしてまぶす。
9. 茹でたブロッコリーを飾り、パルメジャーノレッジャーノをかけて完成です。